鱸魚自來美，
新鮮又好味，
選用好工具，
色香兼具備。
用料
| 鱸魚 | 1條 |
| 蔥 | 1根 |
| 薑絲 | 20克 |
| 蒸魚豉油 | 2勺 |
| 食用油 | 10克 |
新鮮鱸魚，破肚去內臟，清洗乾淨，兩面劃上花刀
![清蒸鱸魚，美味又健康的做法步驟圖 第2張]( "清蒸鱸魚，美味又健康的做法步驟圖 第2張")
將鱸魚放入魚盤，兩面抹上少許鹽，定型，放上薑絲
![清蒸鱸魚，美味又健康的做法步驟圖 第3張]( "清蒸鱸魚，美味又健康的做法步驟圖 第3張")
這一步很關鍵，我用的美的微波爐，具有烤箱、蒸箱功能。內置的程序裏面有蒸魚的設定。大概13分鐘就可以。如果沒有烤箱，也可以用鍋直接蒸
![清蒸鱸魚，美味又健康的做法步驟圖 第4張]( "清蒸鱸魚，美味又健康的做法步驟圖 第4張")
按照設定程序到點出鍋，澆上蒸魚豉油，加入蔥絲，澆上熱油。一道美味的清蒸鱸魚就做好啦
![清蒸鱸魚，美味又健康的做法步驟圖 第5張]( "清蒸鱸魚，美味又健康的做法步驟圖 第5張")
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清蒸鱸魚，美味又健康
食譜館
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