用料
| 高筋麪粉 | 350克 |
| 乾酵母 | 4克 |
| 鹽 | 4克 |
| 細砂糖 | 45克 |
| 蛋液 | 35克 |
| 煉乳 | 35克 |
| 牛奶 | 190克 |
| 無鹽黃油 | 35克 |
| 蔓越莓幹 | 70克 |
麪包機發面蔓越莓煉奶麪包的做法
黃油軟化備用，將除黃油、蔓越莓幹之外所有材料放入麪包機桶啓動一個和麪程序。和麪結束（攪動聲音停止），開蓋放入黃油，啓動第二個和麪程序，至發麪結束。
加一些乾麪包多揉幾次排氣，包上保鮮膜，室溫第二次醒發20分鐘。
切割成5份，揉圓。醒發30分鐘漲至2倍大。
表面刷蛋液，撒黑芝麻，預熱烤箱，180度烤15分鐘
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