用料
雞蛋 | 1個 |
牛奶 | 110ml |
細砂糖 | 36克 |
鹽 | 3克 |
高筋麪粉 | 250克 |
酵母 | 3.5克 |
黃油 | 28克 |
ACA麪包機做蔓越莓麪包的做法
按順序把前五種材料放進麪包機內筒,高筋麪粉均勻撒在桶裏,覆蓋在前四種材料上面。往麪包機的投料盒裏放蔓越莓一小把。(麪包機走程序,需要進料的時候機器會提示,投料盒會自動開啟投料,也可以等機器提示才透過投料盒投料)
在麪粉中間挖一個小洞,把酵母放進去。啓動麪包機,選擇自訂和麪,30分鐘。
第一次揉麪結束後,加入黃油(黃油切小塊放進去),啓動第二次自訂揉麪,25分鐘。
第二次自訂揉麪結束後啓動麪包機麪包程序,選擇甜麪包模式,重量選擇500克,燒色選中色(根據個人喜好,其實選淺色也不錯)。