甜甜圈🍩（烤箱版）無泡打粉

自從當媽後，變成了女漢子不說，爲了讓娃吃的更放心，更走上了一條烘焙不歸路，家裏萌娃很少吃超市的零食，看見超市裏想吃的，會指着叫我做給他，彷彿他麻麻啥都會，行，趁着還好騙，能騙一會是一會😄。封面是去年幼兒園聖誕🎄聯歡，我給他做好帶去跟小朋友分享的，靠着這甜甜圈賣相，也是招蜂引蝶了不少，老母親甚是欣慰呀😂。

非油炸，沒有泡打粉，更適合小朋友，只是全蛋打起來比較費時，家裏如果沒有廚師機，我等下分享個土方法。

我家娃脾胃弱，所以用的玉米油，這裏可以替換成黃油。

關於巧克力掛漿，我借鑑了淋面蛋糕的甘納許做法，這樣掛出的巧克力面比較順滑。奶油不要太多，一點點就好，可以先加一點，掛一個甜甜圈試試看成果。

用料  

甜甜圈🍩（烤箱版）無泡打粉的做法  

1. 材料如圖，我家的土雞蛋特別小，所以放了四個，正常三個足夠用了。

2. 土方法來嘍，把手持打蛋器架起來，下面放條溼毛巾防滑，哈哈😄。分三次加入白砂糖，如果喜歡特別甜可以再加20克左右。

3. 提起來8字圈不易消即可，我打了大概十分鐘。

4. 玉米油牛奶，充份混合。

5. 蛋糊篩入低筋麪粉，J型攪拌，之後在加入玉米油牛奶混合物，繼續攪拌完成。

6. 模具刷油，多刷，充份刷到，不然不易脫模。這裏用的十二連，還剩了點，做個三個紙杯蛋糕🧁

7. 麪糊裝裱花袋倒入模具內，震出大氣泡，進烤箱中層，上下火160度，20分鐘。脾氣大的烤箱可以150度左右，根據情況自行調整。

8. 最後巧克力隔熱水融化，掛漿，裝飾🎄🍩