🍩甜甜圈之前做的都是放泡打粉的,今天分享的是用全蛋打發的方法烤箱版甜甜圈,也不難哦!
用料
雞蛋 | 3個 |
玉米油 | 40克 |
牛奶 | 40克 |
細砂糖 | 40克 |
低筋麪粉 | 115克 |
烤箱版不加泡打粉原味甜甜圈非油炸更健康的做法
準備好所有材料。
無水無油的盆中,磕三個雞蛋。
電動打蛋器高速打發有大泡後
倒入細砂糖繼續打發
直到打發到,麪糊發白變大,畫8字不消失。
牛奶和玉米油,攪拌均勻至乳化,兩者完全融合。
3.把低筋麪粉過篩到,雞蛋糊中,翻拌均勻。
牛奶和油混合好後再倒入麪糊中,繼續翻拌均勻,不要過度攪拌以免消泡。
麪糊擠入甜甜圈模具中。
送進預熱好的烤箱中,175度烤25分鐘即可。
脫模,也可以用巧克力裝飾下。
下午茶時間,瑪德琳配一杯茶!
好吃😆
成品圖。