甜甜圈🍩一直都很深受小朋友的喜愛。今天做一款蛋糕版的,不僅不用揉麪,也不用經過漫長的發酵,還比戚風蛋糕要簡單。即使是新手沒有做過戚風蛋糕的,做這款蛋糕也不會失敗。用不沾的模具脫起來也非常方便。
用料
黃油 | 30克 |
雞蛋 | 4個 |
低筋麪粉 | 130克 |
牛奶 | 60克 |
細砂糖 | 80克 |
蛋糕版甜甜圈🍩無泡打粉十二連模的做法
準備以上材料!接下來我做的是圖片上的量!準備烤2盤,所以是上面寫的配方的雙倍!但是它們過程是一樣的!(ps:雞蛋8個 偷懶只拍了一個)
全蛋加細砂糖(分三次加入)用打蛋器打發到,畫8字不輕易消失。
低粉過篩後拌入蛋糊,用上下翻拌的手法,攪拌均勻,避免消泡。
黃油隔水融化,加牛奶攪拌,倒入麪糊翻拌!
用裱花袋擠入不沾模具中(也可以直接倒入)
提前預熱烤箱,170度,上下火,20分鐘,中層
出爐啦~放涼一下
(這是配方雙倍的量噢)哇哇哇哇飄香四溢!趁熱吃特別美味😋
小貼士
雞蛋用的是全蛋噢~
烤箱需要提前預熱,在打發完雞蛋的後就可以預熱啦~
這個配方的甜度不是很甜,喜歡甜的可以再加20克~