翻譯自Taste of the South
用料
| 雞腿 | 6個 |
| 培根 | 12條 |
| 洋蔥 | 4個 |
| 豌豆粒 | 120克 |
| 荷蘭豆 | 120克 |
| 鮮奶油 | 1/3杯（大約80克） |
| 第戎芥末 | 2茶匙 |
| 蒔蘿（可不放） | 1茶匙 |
| 鹽 | 1茶匙 |
| 黑胡椒 | 1茶匙 |
培根卷雞腿的做法
雞腿去不去骨、去不去皮都可以，培根最好選厚一點的，洋蔥切碎，新鮮蒔蘿切碎
烤箱預熱到200度
在雞腿表面撒上鹽和黑胡椒，按摩均勻，緊緊地裹上兩片培根，用牙籤固定住
平底鍋開中高火加熱，把雞腿煎到培根略微變成棕色，大概每面各5-6分鐘
把雞腿放進烤箱（有些鍋子可以直接放進烤箱，不用把雞腿轉移到烤盤上），烤10分鐘後取出，牙籤扔掉
再拿個平底鍋，開中高火，把洋蔥和荷蘭豆炒軟。然後加入豌豆、奶油、第戎芥末和蒔蘿，邊煮邊攪拌，直到比較濃稠
裝盤的時候，盤子裏舀一點蔬菜奶油醬，再放上雞腿就好了~可以再撒點蒔蘿做裝飾
