做月餅蛋黃酥還是喜歡用醃製了足日的鴨蛋黃，烤出來油油亮亮，又安心又好吃。
用料
| 生鹹鴨蛋 | 適量 |
| 50度以上白酒 | 適量 |
月餅蛋黃酥不用愁 自烤鹹鴨蛋黃的做法
生鹹鴨蛋，取出已經變硬的蛋黃。
![月餅蛋黃酥不用愁 自烤鹹鴨蛋黃的做法步驟圖 第2張]( "月餅蛋黃酥不用愁 自烤鹹鴨蛋黃的做法步驟圖 第2張")
表面噴上高度的白酒醃製半小時，上下火165度烤8-13分鐘。
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月餅蛋黃酥不用愁 自烤鹹鴨蛋黃
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