閩南風味鹹飯

天天白米飯稀飯，偶爾來頓鹹飯也是很nice，不用再炒菜折騰，快速又好吃😋

用料  

閩南風味鹹飯的做法  

1. 鍋內熱油，五花肉下鍋爆出油，越幹越好，出油多等下材料爆出來才更香。

2. 爆出五花肉的油就下胡蘿蔔、泡發好的蘑菇、乾貝，炒香，不用炒熟，主要是要炒出香味。

3. 接着下洗好瀝乾的大米，繼續翻炒到所有大米都裹到材料，全程中小火。

4. 接着倒入靈魂豬腳罐繼續翻炒到香味飄出來就行。然後加入三勺雞粉。

5. 然後關火把所有東西都放到電飯鍋，加水，莫過材料就行，太多米飯就會很溼不好吃。

6. 按下煮飯鍵。

7. 飯好了以後加入蔥頭油跟蔥花，然後盤它～

8. 配上閩南特有的甜辣醬，ok