超級簡單的滋補雞湯

做完手術，燉個雞湯補補

用料  

超級簡單的滋補雞湯的做法  

1. 將雞剁塊後用清水加食鹽浸泡30分鐘，這樣可以充分洗淨雞塊。推薦使用土雞，實在買不到，用其他的也是可以的。雞皮留着，裏面富含營養。

2. 半小時後將雞塊用流動清水沖洗乾淨備用

3. 浸泡雞塊的同時可以準備好其他食材，生薑刮皮切片（生薑煮熟後不會對忌辛辣刺激的人造成影響），胡蘿蔔切滾刀塊，紅棗洗淨備用

4. 鍋裏放入洗淨的雞塊加純淨水和薑片，先大火燒開改心中小火繼續半小時。再放其他食材。可以使用砂鍋，電燉鍋電飯煲都可以。我使用的電飯煲。

5. 半小時後加入紅棗胡蘿蔔，繼續燉一個半小時。

6. 一個半小時候，放入適量的食鹽，再悶上幾分鐘，美味的雞湯就好了。

小貼士

不要放任何其他調料，不要焯水，用清水浸泡再衝洗就可以了