土豆的焦香和燒烤孜然的混合味道很香。做法簡單非常適合一個人吃飯又不想做過於複雜的菜式,土豆富含豐富的蛋白質、維生素、鉀、鋅、鐵,並且相比米飯等主食熱量低,脂肪含量低,是非常健康的食物。一餐只吃這一個菜,也不會營養缺乏不均衡。和作爲飲品的牛奶作爲一餐搭配起來口感很好,也可以完全補充身體所需營養。
用料
土豆 | |
香腸 | |
孜然粒 | |
孜然粉 | |
蔥 | |
姜 | |
鹽 | |
白芝麻 |
孜然土豆片炒香腸的做法
土豆去皮切片,香腸切片備用;切少許蔥、姜備用
鍋中放少量油,油溫熱後放入蔥姜,片刻後把蔥姜取出扔掉(爲的是在油中取蔥姜的香味)
放入土豆片,小火到中火翻炒,翻炒至土豆片雙面都微微有些焦
加入香腸,少許鹽,繼續混合翻炒後,加孜然粒,孜然粉
混合後出鍋,裝盤,撒一些熟的白芝麻
小貼士
1.如果喜歡吃比較清脆的土豆片,可以炒之前用清水泡下土豆片。
2.翻炒土豆片的過程一定要有耐心,火不要開太大避免土豆片表面燒糊。