酸甜口脆醃黃瓜（無油純黃瓜條快手版）

早餐必備～喝粥必備～閒來無事不知道想吃啥必備～

以下是無油版本，也沒有薑片和蒜片所以省去好多工序也很快手～

用料  

酸甜口脆醃黃瓜（無油純黃瓜條快手版）的做法  

1. 黃瓜洗淨，切條。
   放適量鹽醃漬2-3小時出水（時間不急醃個八九小時一晚上，效果更好）

2. 生抽3勺＋白醋3勺＋清水3勺＋白糖1.5勺＋花椒一小把
   
   p.s 用的是電飯煲的塑料勺，每勺約40ml

3. 中小火加熱至沸騰，撈出花椒＋一小勺白酒

4. ＋一小勺雞精（可不加）
   晾涼晾涼晾涼（務必涼透）！

5. 醃漬好的黃瓜條控去鹽水放在容器裏，倒入湯料（湯料最好完全淹沒黃瓜條），密封冷藏儲存24小時。

6. 噹噹噹～佐餐好伴侶！

小貼士

1、首選白醋！更鮮，顏色上也不會黢黑～
2、湯料最多循環使用一次～
3、無論冬夏冷藏儲存～

謝謝觀看😘