快手豆腐蒸

製作簡單快捷、經濟實惠、滑嫩鮮香、容易消化、營養豐富、老少皆宜、外形靚麗……吼吼吼~~真滴是一道非常美味的快手蒸菜！

用料  

快手豆腐蒸的做法  

1. 先小心的將嫩豆腐切成半釐米厚的塊（稍稍瀝乾水分）

2. 將鯪魚取出切成和豆腐大小相等的塊

3. 然後一層豆腐加一層鯪魚擺在合適的盤子裏，中間空的地方放上罐頭裏的梅菜

4. 紅甜椒切絲稍做裝飾，蔥白切絲蓋在豆腐上

5. 接着將盤子放入蒸籠，水開後隔水蒸10-15分鐘

6. 小心取出盤子（小心燙手），去掉蔥白，用綠蔥絲點綴即可

小貼士

1：一般罐頭已經足夠鹹了，所以個人覺得並不需要另外調味；（飲食儘量少鹽也比較健康）
2：儘量選擇大廠家出品的罐頭（鷹金錢、甘竹……），在質量上比較有保障；
3：蒸的過程中豆腐會出水，只要不是太多，建議不用倒掉。