衆所周知豆腐的營養功效，男女老少都愛吃。特別夏季涼拌豆腐是熱門菜，今天教大家來一個冷豆腐新吃法，非常簡單，來看看吧！
用料
| 日本豆腐 | 一盒 |
| 生薑 | 一小塊 |
| 紫蘇 | 兩片 |
| 大蔥 | 四分之一 |
| 茗荷（是生薑的一個種類，不知到長啥樣的親們上網搜一下） | 兩個 |
| 魚露汁（用海帶或者鰹魚提取的醬油，可能進口超市有賣）日語說つゆ | 酌量 |
快手冷豆腐的做法
日本豆腐從盒中取出，輕輕放入碗內。（日本絹豆腐比較適合生吃，冷藏過的更好吃）
其它的小材料依依切碎末撒上豆腐表面
最後淋上つゆ(魚露汁）即可，美美的前菜就這樣完成了。
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