豬肉烤串

不知道爲什麼，同樣的肉用竹籤串起來吃，就似乎特別地香……這食譜是很簡單的做法，味道不賴，適合着急的時候做一道快手菜。
摘改自foodnetwork之Pork Kebabs with Sesame Rice，3-4人份。

用料  

豬肉烤串的做法  

1. 豬裏脊用鹽和黑胡椒調味，串上烤串，中間留少許空隙

2. 油、大醬、水調勻，放在鋪了錫紙的烤盤上

3. 豬肉串放在烤盤裏，翻面沾勻醬汁，入烤箱broil檔，烤8-10分鐘，至豬肉熟透即可

小貼士

用broil檔很快就把肉烤熟了，如果沒有炙烤檔的，可能需要調375-400°F，烤15分鐘左右。