楓之味道～京醬肉絲

用料  

楓之味道～京醬肉絲的做法  

1. 胡蘿蔔、蔥、黃瓜切絲。裏脊切條，放料酒、鹽、澱粉、胡椒粉、蛋清攪拌均勻，

2. 幹豆腐卷蔥、胡蘿蔔、黃瓜、香菜，切斜刀，依次擺在盤子上。生抽、老抽、耗油、糖、料酒、甜麪醬與清水混合做成料汁，待用。

3. 油熱下里炒八分熟，放入蔥、蒜爆香，再下入調好的料汁上色即可。炒好的肉絲放在中間，撒上香菜。