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楓之味道~麻婆豆腐

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楓之味道~麻婆豆腐的做法步驟圖

用料  

豆腐 1塊
肉末 50克
郫縣豆瓣醬、蔥、辣椒末、花椒麪、鹽、麻椒、澱粉、耗油 適量

楓之味道~麻婆豆腐的做法  

  1. 豆腐切小塊,鍋燒水燙一下。

    楓之味道~麻婆豆腐的做法步驟圖 第2張
  2. 蔥切末

    楓之味道~麻婆豆腐的做法步驟圖 第3張
  3. 油燒熱,放肉末炒熟撈出。放郫縣豆瓣醬炒香,放辣椒末、蔥末,倒清水,放入麻椒、鹽、耗油、肉末、豆腐,翻炒兩分鐘,倒入水澱粉,炒至湯汁粘稠,加入花椒麪出鍋。

    楓之味道~麻婆豆腐的做法步驟圖 第4張
  4. 裝盤撒上蔥花即可

    楓之味道~麻婆豆腐的做法步驟圖 第5張
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