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用料
楓之味道~麻婆豆腐的做法
豆腐切小塊,鍋燒水燙一下。
蔥切末
油燒熱,放肉末炒熟撈出。放郫縣豆瓣醬炒香,放辣椒末、蔥末,倒清水,放入麻椒、鹽、耗油、肉末、豆腐,翻炒兩分鐘,倒入水澱粉,炒至湯汁粘稠,加入花椒麪出鍋。
裝盤撒上蔥花即可
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