小朋友的銀魚炒蛋‼️非常簡單‼️寶媽看過來

深海小銀魚，稱爲無骨魚。這是一款受寶媽青睞的🐟，因爲無骨，所以媽媽再也不用擔心我卡到魚刺了。而且深海銀魚的營養成分極高，非常適合小朋友。

用料  

小朋友的銀魚炒蛋‼️非常簡單‼️寶媽看過來的做法  

1. 雞蛋3個，加少許鹽，攪拌打散備用

2. 鍋裏燒開水，放入薑片，倒入2勺料酒

3. 水開後，倒入新鮮銀魚，過一下水，一個是爲了去腥，二是爲了炒蛋的時候，銀魚不會出水。

4. 1分鐘撈起銀魚，瀝乾待用。

5. 接着在炒鍋里加油熱鍋，倒入瀝乾好的銀魚，微煎一下，可以輕輕搖晃下，避免用力去翻炒銀魚。

6. 煎至一分鐘後可倒入雞蛋，均勻鋪在魚面上。雞蛋稍微成型後可以輕輕翻炒。

7. 最後撒上蔥花

8. 美味的銀魚炒蛋就完成了。

小貼士

新鮮的銀魚炒蛋的銀魚一定要過水，纔可以避免炒蛋的過程出水。因爲海產有水分。
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