燉@雞翅排骨燉豆角

雞翅排骨燉豆角是以排骨、雞翅、豆角爲主要食材，主料用豆瓣醬燉出來的一道菜、蔥薑蒜、料酒、醬油、花椒、白胡椒粉爲輔料的家常菜，屬於東北菜系，口味鹹鮮，營養價值豐富。
     做燉菜少不了用六月香豆瓣醬、加幾勺醬燉一頓就是一道美味佳餚。六月香豆瓣醬、醬香鹹中微甜、做出來的菜顏色鮮亮、味道鮮美。
     六月香豆瓣醬蘸時蔬、炸醬麪、醬爆雞丁等都非常好吃、是一款家庭常備的醬、六月香豆瓣醬是原釀醬、足期發酵、醬味兒十足。
    雞翅排骨豆角和豆瓣醬一起燉、醬味兒的融和讓雞翅排骨豆角更入味、味道更鮮美、超級下飯的一道菜，鮮鹹口感、老人和孩子都可以吃。

用料  

燉@雞翅排骨燉豆角的做法  

1. 準備400克排骨、5個雞翅、大蔥、白胡椒粉、生薑粉、花椒大料、2勺料酒焯水去腥味兒。（選用小排比較容易熟）

2. 準備800克四季豆、一根胡蘿蔔（用豇豆或者土豆都可以）

3. 豆角擇段、胡蘿蔔滾刀切、蔥薑蒜洋蔥切好備用。（焯水後的雞翅排骨用清水洗淨浮末、以免有肉腥味兒）

4. 鍋燒熱倒入適量的油、炒香蔥姜炒洋蔥（注意不要炒糊即可）

5. 焯好的雞翅排骨下鍋、我因爲今天做的量比較多、所以放了四勺六月香豆瓣醬（燉菜好吃的精華在於醬的香味兒）、兩勺醬油、兩勺蠔油、無需加鹽和其他的調味料、一醬全部搞定。

6. 豆角胡蘿蔔下鍋和雞翅排骨翻炒均勻、加開水小火慢燉、六月香豆瓣醬的香味兒和食材的完美結合、燉出一道美味佳餚。（我大概燉了20分鐘左右、根據自己家鍋情況、燉熟爲止）
   

7. 燉好的排骨豆角如圖、留一點湯汁泡米飯、撒上蒜苗或者蔥花出鍋。（濃濃的六月香豆瓣醬的醬香味兒、搭配白米飯、超級好吃、在家也能燉出東北大菜的味道、離不開六月香豆瓣醬）

8. 出鍋盛盤撒上熟芝麻可以吃啦。

小貼士

1、雞翅排骨儘量焯水
2、根據自己做的量適量的放醬、個人覺得不需要加鹽了、鹹淡剛剛好。
3、也可以剛土豆一起燉、因爲寶寶愛吃胡蘿蔔、所以我選擇燉胡蘿蔔。
六月香豆瓣醬做燉菜真的超級方便、幾勺醬就可以搞定的一道大菜、超快手、超美味、廚房小白也可以做的一道菜。六月香豆瓣醬零添加、放心吃給老人孩子吃的一款醬。