最近工作太累了,減肥減的太委屈了,做頓好吃的獎勵一下自己,哈哈,吃完這一頓十天肥白減了
用料
排骨 | 500克 |
土豆 | 2個 |
八角 | 1個 |
花椒 | 10粒 |
老抽 | 3勺 |
料酒 | 2勺 |
蔥 | 半根 |
姜 | 3片 |
冰糖 | 5克 |
大公雞 | 四分之一隻 |
鹽 | 5克 |
芸豆 | 200克 |
麪粉 | 適量 |
酵母 | 5克 |
白糖 | 5克 |
食用油 | 20克 |
小蔥 | 2根 |
冰糖 | 5克 |
排骨燉豆角土豆鍋貼的做法
根據吃的的人發點面,發麪放點酵母和白糖,我放烤箱智能發酵40分鐘即可
大公雞肉和排骨洗淨,放鍋裏焯水,焯水時放點蔥姜和蔥姜料酒,焯六七分鐘即可,焯完水撈出來洗淨控乾淨水備用
起鍋燒油,放入冰糖,八角,花椒炒至冰糖融化發黃,倒入排骨和雞肉,蔥。姜,炒至表面焦黃。放水,水可以多放點。放醬油,老抽,味極鮮,鹽開始燉
面發好了,拿出來揉一揉,揉好趕成薄薄的皮,上面放油,蔥花,我就是和蔥油餅一個做法。
把土豆,芸豆放入鍋中
把做好的餅放入鍋中,最上面就可以了,開始燉就行了,燉一會轉中火,燉大約20分鐘
燉20分鐘即可,注意別燉沒湯了,有一些湯比較好吃
燉好了
出鍋上桌
可以吃啦,我這個湯再多點就更好了