小婷☼食光 西紅柿炒雞蛋

家庭版的美味，好吃的西紅柿炒雞蛋與西紅柿的品種和烹飪方法都有關，這種做法是最家常也是家人最愛的口味。

西紅柿🍅去皮方法請點這裏:
_title_a


燦若晨曦 自帶陽光🌞
爲家人烹飪各種美食是個人愛好🥘
分享點滴的小確幸是對生活的尊重🌸

小婷食光🔆新浪微博

用料  

小婷☼食光 西紅柿炒雞蛋的做法  

1. 西紅柿🍅選色顏色較紅的，這種的汁比較多且肉容易炒軟，口感更好

2. 西紅柿洗淨後用刀劃幾刀口，開水燙後方便剝皮，將剝好皮的西紅柿切塊，根部較硬部分去掉。

3. 兩個雞蛋打成蛋液攪拌均勻，鍋內倒油，油熱後倒入蛋液，攪拌，如果喜歡吃老一點的雞蛋，可以炒至金黃稍帶焦色狀，盛出備用。

4. 鍋內再次倒油加熱後倒入西紅柿煸炒

5. 加入一小勺生抽

6. 加入兩勺白糖，我加了三勺

7. 繼續翻炒，不要認爲西紅柿容易熟就可以很快炒完，想味道好吃，就要炒至湯汁稍稠，果肉變軟，加入適量的鹽。

8. 放入事先炒好的雞蛋

9. ok啦。再來碗米飯🍚，絕了！

小貼士

西紅柿一定要去皮，關於如何去皮，我會以後單獨介紹。