破壁機制作全麥香蕉麪包

用料  

破壁機制作全麥香蕉麪包的做法  

1. 1. 將烤箱預先加熱至 350°F (180°C)。給一個 8 1/2 英寸 x 4 1/2 英寸（21.25釐米 x 11.25釐米）的麪包平底鍋噴上烹飪噴霧劑。
   2. 在中型攪拌碗中將麪粉、發酵粉和鹽攪和。放置一旁。
   3. 按所列順序將燕麥奶、紅棗糖漿、果醬、雞蛋替代品或雞蛋、人造黃油、檸檬皮和香蕉放入 Vitamix 容杯中，並蓋緊蓋子。

2. 4. 以最低速開始啓動料理機，然後迅速將速度增至最高速。 攪拌 10-15 秒，或直到充分混合。關掉機器。
   5. 取下蓋塞，然後小心地將一碗含有核桃的幹食材倒入容杯中。蓋緊蓋子。

3. 6. 在變速檔 5 上脈衝機器，根據需要用攪拌棒將食材壓向刀片，脈衝 10 至 12 次，或直到麪粉剛剛混合在一起。將麪糊倒入噴霧好的麪包平底鍋中。
   7. 放在預熱過的烤箱裏面烘焙約 1 小時，或者加熱到牙籤插進去再拔出，不黏上任何食物碎屑。