用料
| 雞蛋 | 2個 |
| 溫水 | |
| 鹽 | 1小勺 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 麻油 | 1小勺 |
| 蔥花 | 若干年 |
碗裏打入2只雞蛋加鹽打散（多打一會） 在打散的雞蛋里加入溫水到小碗九分滿蛋液過篩 水開後小火加蓋6分鐘（小碗上加一個小蓋子））再關火悶5分鐘即可 出鍋後用小刀劃出菱形澆上麻油生抽即可
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看看有多嫩滑
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完成
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如何蒸出嫩豆腐一樣口感的滑嫩雞蛋羹
食譜館
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