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用料
豆腐腦般爽滑細嫩的蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋羹的做法
2個雞蛋
加鹽
打散
加溫水,邊加邊攪拌均勻
撇去浮末
鍋裏水燒開,放入雞蛋羹
蓋盤子,大火蒸7分鐘,燜3分鐘再出鍋
成品,挖一勺看看,細膩無比
看內部組織,裏外一樣,沒有蜂窩,沒有鼓包
開吃
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