懶人版無糖青團（小麥汁雪媚娘）

疫情剛開始時，新鮮蔬菜不容易買，而且價格很貴，我就開始在家水培各種芽苗菜，看護它們從一棵種子慢慢長大，變爲餐桌上的一道菜，爲疫情中的家人們增加營養，心中的滿足感倍增...
小麥芽用處很多，家中寵物🐱🐶都會吃，榨汁喝可以補充營養；這個收割時正趕上清明假期，那就來個小麥汁的雪媚娘吧。製作方法比青團簡單，吃起來口感沒青團那麼粘！全家都比較喜歡！

用料  

懶人版無糖青團（小麥汁雪媚娘）的做法  

1. 自己水培的小麥苗！收割！

2. 小麥苗+適量水（100克左右）+1個蘋果一起榨汁，也可以不加蘋果。榨好的汁大概是240克，不夠可以加水至240克。

3. 糯米粉+玉米澱粉過篩，與小麥汁混合攪拌均勻！

4. 攪拌均勻後過篩倒入淺盤中（過篩可以在篩子中研磨沒有拌勻的小顆粒）然後準備上鍋蒸！

5. 鍋開後上屜蒸30分鐘，我用的玻璃飯盒，不用蓋蓋子也不用保鮮膜，直接蓋鍋蓋！

6. 我加的椰子油，比較健康，也可以加黃油和玉米油（只要沒有味道的油），由於太燙，我用刮刀翻拌的把油和麪弄融合，裹上保鮮膜，放冰箱冷藏降溫（我冷藏了一宿，第二天取出包餡兒）這樣不會那麼粘手！

7. 取點兒糯米粉放鍋內炒熟（幹鍋炒麪，炒至微微變黃，千萬要小火多翻炒）這一步我忘記拍照了，大家自行解決吧！

8. 冰箱取出麪糰，分成小劑子，我等分了12個，按扁，擀成餅皮，像擀餃子皮一樣，包入豆沙，像包包子一樣封口兒！

9. 扣在案板上整形就完成了！

小貼士

密封好，冷藏可以放上2-3天，外皮都不會硬！