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低碳-肉沫山藥

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低碳-肉沫山藥的做法步驟圖,怎麼做好吃

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用料  

豬肉糜 350g
山藥 100g
雞蛋 1個
椰子醬油 10ml
椰子油 10ml
黑胡椒 5g
蔥薑蒜 適量
海鹽 適量

低碳-肉沫山藥的做法  

  1. 準備好所有的材料,山藥刨皮放在水裏防止變色

  2. 豬肉糜中加適量海鹽、一個蛋清(蛋黃單獨放置,單獨用)、蔥薑末

  3. 加入5g黑胡椒粉、10ml椰子醬油,同一個方向攪打上勁,最後再加入10ml椰子油

  4. 山藥切成小塊,取一個盤擺成一圈,中間放入肉沫,在肉沫中挖個洞,放入蛋黃

  5. 上蒸鍋,大火蒸15~20分鐘,出鍋再撒蔥花即可