零難度的芝士焗大蝦

之前去日料店吃過一次，然後下雨天不想出門，自己在家研究了一下

用料  

零難度的芝士焗大蝦的做法  

1. 先選8-10只大的黑虎蝦，去蝦線，洗淨，開背，用刀背敲打蝦肉

2. 先用薑片醃製3-5分鐘

3. 去掉薑片，往蝦肉上撒一點點鹽，注意特別少，在撒一點點黑胡椒粉，然後在蝦肉上塗抹蛋黃醬

4. 在塗抹了蛋黃醬的蝦肉上鋪上一些芝士碎（也可在芝士碎上撒一些歐芹碎，我沒有歐芹碎，我在芝士上撒了一點點黑胡椒粉）

5. 烤箱提前上下180度，預熱10分鐘，放入烤箱，上管200度，下管180度，烤15分鐘左右（具體可以看烤箱的情況，烤到芝士碎上色即可）

6. 最後芝士碎變色，就可出爐啦！超簡單有木有

小貼士

蝦要選擇大的跟活的，鹽得很少很少