用料
| 月餅皮 | |
| 好時巧克力醬 | 160克 |
| 花生油 | 60克 |
| 低筋麵粉 | 190克 |
| 法芙娜可可粉 | 5克 |
| 餡料 | |
| 普通麵粉（炒熟） | 200克 |
| 蔓越莓幹 | 100克 |
| 總統黃油 | 60克 |
| 雲南蜂蜜玫瑰醬 | 120克（可適當增加） |
巧克力蔓越莓玫瑰月餅的做法
先做餡料 將普通麵粉幹炒 炒至微黃有香味放涼備用 加入液化黃油 蔓越莓幹 蜂蜜玫瑰醬拌勻 趁熱分成30克小球備用
月餅皮兒：將巧克力醬和花生油用攪拌均勻 篩入低粉和可可粉 揉勻蓋保鮮膜醒面一小時後分成20克小劑子
麵皮兒包好月餅餡 烤箱200度烤15分鐘 入烤箱前噴純淨水噴霧
小貼士
材料品牌已經記錄 換品牌不保證口感喲 呵呵
