份量可做約28塊多形狀餅乾
切5cm 150℃ 28分鐘
注意時間是由厚度而定,配合自家烤箱慢慢琢磨
用料
低筋麵粉 | 128克 |
糖粉 | 20克 |
黃油 | 77克 |
全蛋液 | 15克(約半隻) |
蔓越莓 | 若干 |
如喜巧克力味道以下配方 | |
巧克力粉 | 7克 |
糖粉改為 | 約35克 |
蔓越莓/巧克力餅乾的做法
軟化黃油,不要融化為液體喔,是軟化到可輕捏變形就OK
加糖粉攪拌均勻
再加蛋液拌均勻
最後倒入麵粉與其他材料(如巧克力粉/巧克力豆/蔓越莓)攪拌均勻做成自己喜歡的條形,或壓平,放冰箱冷藏半小時
預熱烤箱
厚度約5cm
150℃ 28分鐘Ko