平底不沾鍋在家做爆米花

用爆裂玉米在家自己做爆米花，非常脆

用料  

平底不沾鍋在家做爆米花的做法  

1. 爆裂玉米粒

2. 炒菜的大飯勺

3. 不粘鍋內放入一勺玉米，一勺玉米油，一勺綿白糖，然後開小火，用矽膠鏟攪拌均勻，溫度達到一定時候，玉米粒自然爆裂，然後蓋上鍋蓋，玉米粒在鍋內自然炸開，中途端起平底鍋，多次晃動，然後再放在火上，反覆多次，這樣防止綿白糖粘在鍋底糊鍋，直到玉米粒沒有響聲。

4. 無響聲後關火開蓋

5. 爆好後裝盆，自然涼10分鐘，把沾在一起的用手拜開，一平飯勺玉米粒做了大半盆玉米花

6. 近距離觀看，爆好的玉米花

小貼士

技巧：全程用小火