椰漿香蕉米粿（印尼傳統版）NAGASARI

Nagasari is a traditional steamed cake made from rice flour, coconut milk and sugar, filled with slices of banana.
      It is usually wrapped in banana leaves before being steamed, or prepared with pandan that gives it aroma.
      It is commonly eaten as a snack in Indonesia. Sometimes it is simply called kue pisang (banana cake).

Nagasari是一種傳統的蒸糕，由粘米粉，椰奶和糖製成，裡面裝滿了香蕉片。
       它通常在蒸熟之前用香蕉葉包裹，或者用香蘭製成，使其具有香氣。
       它通常在印度尼西亞作為零食食用。有時它簡稱為kue pisang（香蕉糕）。

用料  

椰漿香蕉米粿（印尼傳統版）NAGASARI的做法  

1. 準備工作：
   芭蕉葉切成正方形，泡一會兒水。每一片都要洗乾淨，然後瀝乾用乾淨抹布擦乾淨每一片每一面。備用
   芭蕉斜切，菠蘿蜜切小丁備用
   澱粉加水混合均勻備用
   

2. 椰漿，斑斕葉，白砂糖，鹽混在一起，煮開後把斑斕葉拿掉，只需要它的風味。
   

3. 在椰漿里加入粘米粉攪拌均勻，狀態粘稠，離火。

4. 倒入澱粉水，攪拌均勻。
   這時候如果喜歡可以加入菠蘿蜜丁，攪拌均勻。如果不喜歡菠蘿蜜可以不加。
   
   準備一張芭蕉葉，在葉子正中間放一勺椰漿糊，上門放一塊芭蕉，再蓋椰漿糊

5. 開始包起來，椰子左右摺疊起來，然後上下，向下面折疊，做到椰漿糊包完了
   

6. 蒸鍋里加熱，把椰子粿蒸20分鐘。