關閉→
當前位置:食譜館>特色食品>小吃>山西美食之蕎麵碗託的做法步驟圖

山西美食之蕎麵碗託

食譜館 人氣:2.83W
山西美食之蕎麵碗託的做法步驟圖

用料  

蕎麵 5勺
白麵 5勺
3克
澱粉

山西美食之蕎麵碗託的做法  

  1. 工具

    山西美食之蕎麵碗託的做法步驟圖 第2張
  2. 5小勺蕎麵,5小勺白麵,1小勺澱粉,3克鹽

    山西美食之蕎麵碗託的做法步驟圖 第3張
  3. 加水順著一個方向攪和,水要少量多次加入

    山西美食之蕎麵碗託的做法步驟圖 第4張
  4. 繼續攪,繼續加水

    山西美食之蕎麵碗託的做法步驟圖 第5張
  5. 麵糊成流動狀態,提起來有細細長長的面線,就差不多了

    山西美食之蕎麵碗託的做法步驟圖 第6張
  6. 準備盤子,可以少刷點油

    山西美食之蕎麵碗託的做法步驟圖 第7張
  7. 冷水上鍋20鐘左右

    山西美食之蕎麵碗託的做法步驟圖 第8張
  8. 出鍋,放入冷水中冷卻

    山西美食之蕎麵碗託的做法步驟圖 第9張
  9. 扣出盤中的碗託

    山西美食之蕎麵碗託的做法步驟圖 第10張
  10. 準備蘸料,加入蒜泥,陳醋,生抽,芝麻,香油等

    山西美食之蕎麵碗託的做法步驟圖 第11張
  11. 碗託切條,淋上料汁

    山西美食之蕎麵碗託的做法步驟圖 第12張
  12. 好吃,筋道

    山西美食之蕎麵碗託的做法步驟圖 第13張
TAG標籤:#麵碗 #山西 #美食 #