歡迎來到食譜館!
>
用料
山西美食之蕎麵碗託的做法
工具
5小勺蕎麵,5小勺白麵,1小勺澱粉,3克鹽
加水順著一個方向攪和,水要少量多次加入
繼續攪,繼續加水
麵糊成流動狀態,提起來有細細長長的面線,就差不多了
準備盤子,可以少刷點油
冷水上鍋蒸20鐘左右
出鍋,放入冷水中冷卻
扣出盤中的碗託
準備蘸料,加入蒜泥,陳醋,生抽,芝麻,香油等
碗託切條,淋上料汁
好吃,筋道
圖文推薦
相關文章