現在在國外上學，經常需要自己做飯，沒事就喜歡去中超裡溜達溜達，上次在萬能的中超看到了河粉，趕緊買回來自己鼓搗著試試，因為食材總是不全所以一共嘗試了三次，最後一次最好吃！
用料
| 河粉 | |
| 鹽 | |
| 豆芽 | |
| 大蔥 | |
| 豬肉 | |
| 醬油 | |
| 蠔油 | |
| 洋蔥 | |
| 澱粉 | |
| 黑胡椒粉 |
一個人也要好好吃飯系列之 炒河粉的做法
把豬肉提前放在水中解凍，此處也可以用牛肉或者其他肉都可以，解凍後切肉條，加入澱粉和黑胡椒粉抓勻，然後蔥切長一點的段，洋蔥切絲，豆芽洗淨備用
將泡好的河粉放入開水中煮大概兩分鐘，我買的河粉有點硬，所以需要煮的時間久點，煮的時間長短根據實際情況而定哈，差不多軟了就可以了，撈出後過涼水
熱鍋放油，放入豬肉滑熟後乘出備用。
這回鍋中再多加點油，防止一會兒河粉粘鍋。然後鍋中放入先洋蔥絲，炒出香味後放入豆芽，炒一會兒後放入剛才炒好的肉，然後放入河粉，這時加入醬油，為了讓看起來更好看醬油可以多加點，然後少點鹽就可以了，再加一勺蠔油，大火翻炒，醬油差不多上色均勻後放入剛才切好的蔥段，再翻兩下就可以出鍋了，趁熱吃，巨好吃！！！
