醃鹹雞蛋（裹鹽法）

用料  

醃鹹雞蛋（裹鹽法）的做法  

1. 雞蛋洗淨晾乾（放在太陽下晒，一定要晒，出油的關鍵）

2. 白酒放在碗裡，鹽放在碗裡

3. 雞蛋先在白酒裡泡一下，取出在鹽裡打個滾，取出用保鮮膜，包住（我又用了小皮筋）放在桶裡密封，放在常溫一個月（我用了一個月零五天，今天剛吃😂）達到了下面的圖片，天氣冷需要延長時間

4. 煮的時候要洗乾淨表面的鹽
   
   出油了，配上白粥，早餐搞定😃

小貼士

坐等寶寶交作業😌;