焦香烤湯圓三明治

#罐頭小廚#正月十五鬧元宵！只知道煮和炸你就out了！焦香烤湯圓三明治，外皮彈脆內心軟糯的湯圓加上焦香的烤吐司，再塗上厚厚的花生醬，雙重享受～保證你永遠吃不膩！

用料  

焦香烤湯圓三明治的做法  

1. 糯米粉40g加溫水30ml，和成麵糰，拍成小餅，放入滾水中煮熟

2. 糯米粉160g，放入熟糯米餅，加入溫水110ml，揉成麵糰

3. 將揉好的麵糰分成4等份，分別加入抹茶粉10g、南瓜粉10g、紫薯粉10g，揉勻，製成四種顏色的麵糰，再分別搓成長條，然後混合搓揉，切成小劑子

4. 去皮熟花生60g、熟黑芝麻20g，放入料理機中，攪打均勻，取出裝碗，放入紅糖100g、豬油30g，混合均勻，製成內餡

5. 將小劑子按扁，包入內餡，收口搓圓

6. 湯鍋倒水煮沸，放入湯圓，轉小火加冷水，煮熟盛出即可