小時候的味道炸湯圓

用料  

小時候的味道炸湯圓的做法  

1. 建議選擇這種粉，我家不喜歡吃有餡的湯圓，常年使用這種自己做

2. 加入適量水和糯米粉攪拌均勻 不沾手就行

3. 鍋內倒油，把和好的糯米粉做成自己喜歡的形狀，我這個是按小時候外婆的形狀做的

4. 中火炸至2面金黃，關火放半分鐘起鍋。

5. 裝盤撒上白糖就可以吃了，小時候外婆會用紅糖熬汁澆在上面，那時候覺得是最好吃的食物，軟糯香甜。特殊時期家裡只剩下白糖將就一下

6. 再配上一晚蛋酒解膩，作為一個長年生活在廣東的武漢人，因為今年的特殊疫情沒法回家和家人團聚，關在家裡的日子憑記憶做點家鄉食物解解思鄉之情。希望遠方的親人一切平安，希望武漢早日恢復曾經的人來人往，熱鬧非凡。天佑武漢，天佑中華，願疫情早日過去！