用料
| 糯米粉 | 100克 |
| 剛煮開的開水 | 50克 |
| 涼水 | 適量 |
久煮不破湯圓的做法
50克開水衝入100克糯米粉，很燙，用筷子攪拌，然後慢慢加入涼水，和到合適軟硬。
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16克皮9克餡
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久煮不破湯圓
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