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用料
思念湯圓煮法的做法
燃氣灶煮制:無需解凍,水沸入鍋,中火,不加蓋。30秒後用勺背輕推,湯圓全部浮起來以後轉小火,繼續煮2-3分鐘即可。期間每分鐘輕推2-3次(湯圓入鍋勿堆疊,沸水需沒過湯圓2cm以上)
電磁爐煮法:無需解凍,水沸入鍋,火力1600w/210℃,不加蓋,一分鐘後用勺背輕推,湯圓全部浮起來以後,轉至1000w/160攝氏度。繼續煮2-3分鐘即可。期間每分鐘推2-3次。
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