彩色湯圓

疫情特殊時期不能出門，正逢正月十五，用家裡有的食材給家人做上無新增的彩色湯圓，希望家人平安健康，也希望所有的朋友們平安健康，武漢加油，中國加油

用料  

彩色湯圓的做法  

1. 黑芝麻和糖混合放入料理機打至出油

2. 倒入熬化的豬油混合攪拌，變成糊狀，放入冰箱冷凍

3. 菠菜洗淨放入料理機加少量水打成汁備用

4. 胡蘿蔔放入料理機加水打成汁

5. 分別把菠菜汁和胡蘿蔔汁燒開，分別加入糯米粉，揉成糯米糰

6. 把凍好的黑芝麻餡料分別分成小團待包，將糯米糰分成小劑子捏成碗狀包入芝麻餡料，揉成圓形

7. 下鍋煮熟

小貼士

包餡料時，如果糯米糰開裂，準備一碗水，用手指沾水摸在糯米糰外就可以粘住裂縫