【健康減脂】小米芒果壽司卷

用小米代替精製白米，用黃瓜🥒、胡蘿蔔🥕、芒果這樣多彩的果蔬，代替魚肉類，在大魚大肉的後，來一份清新微甜的壽司卷。
再搭配一份蛋白質（雞蛋、牛奶）、一份優質脂肪（堅果、牛油果🥑），開始健康減脂吧！😊

用料  

【健康減脂】小米芒果壽司卷的做法  

1. 1、小米洗淨後，鍋中加入水，小米：水的比例=1:4左右。

2. 2、大火煮開後，最小火煮8分鐘左右，關火燜8-10分鐘。

3. 3、燜飯期間，將黃瓜、芒果切0.5釐米長條，胡蘿蔔切絲。

4. 4、芒果處理小辦法：芒果沿果核切半後，利用杯口，將果肉取出。

5. 5、壽司簾上，鋪一張保鮮膜，再鋪一張海苔片，將溫熱的小米飯鋪在海苔片上，將黃瓜條、胡蘿蔔絲、芒果條一次擺放。

6. 6、卷好壽司後，最後卷緊定型，揭去保鮮膜。

7. 7、切成方便入口的大小，如果沾刀後，可以用溫水稍稍抹一下刀口再切。

8. 8、這是今天邱先生的早餐，還搭配一枚煎蛋🍳、一杯檸檬蜂蜜水、芒果、核桃兩個😊

小貼士

1、小米也可提前浸泡一夜。
2、切壽司時，可用溫水稍稍沾溼刀口。
3、最後可撒熟黑芝麻粒，更香。也可自行選擇沾取日本醬油。