香橙沙拉

從微博戴廣坦學來的思路

用料  

香橙沙拉的做法  

1. 將三個橙子榨汁，倒入鍋中小火慢慢熬至焦糖色

2. 準備手指胡蘿蔔或者胡蘿蔔（切條），加橄欖油小火煎至每一面都橙黃色

3. 櫻桃蘿蔔切薄片

4. 準備醬汁：準備一個玻璃罐，將材料放進去。芥末籽一勺，小洋蔥一個切碎，義大利芹切碎，撒一撮鹽，磨一些黑胡椒，擠入半個檸檬的汁，把煮好的橙汁倒入玻璃罐裡，再加入和上述材料等量德橄欖油，充分搖勻

5. 切出省下一個橙子的肉，放在沙拉里

6. 倒入醬汁，可以自己再加入一些喜歡的食材，我這邊用球生菜和芝麻菜做底，加了胡蘿蔔櫻桃蘿蔔橙子肉和藍紋乳酪。