雞胸肉酸梅乾西蘭花沙拉—解暑開胃美顏減脂

在這悶熱潮溼的梅雨季節裡，吃上一盤爽口開胃的沙拉，頓時會使心情舒暢了許多！
   這道菜不僅爽口開胃，而且營養豐富，西蘭花含有大量的維生素，雞胸肉含有大量的蛋白質，而酸梅乾又有養顏、減脂、解暑、軟化血管、防止動脈硬化等功效。

用料  

雞胸肉酸梅乾西蘭花沙拉—解暑開胃美顏減脂的做法  

1. 把煮熟的雞胸肉用手撕成絲，把焯好的西蘭花用廚房紙擦乾水分，切成大小適當的小塊，酸梅乾去籽。

2. 用刀把酸梅乾切成小塊（注意不要切的太碎）

3. 把雞胸肉絲和西蘭花放進容器裡，撒上一點鹽和白糖，倒進一小匙香油拌勻。最後放進酸梅乾碎拌均勻。

4. 裝入盤內開吃！

小貼士

還可以把其他應季的時蔬放在沙拉里邊，這樣會更營養更美味。