酸梅的正宗做法

開胃可口的家常菜餚用料小排骨500g薑片3片蒜2瓣糖5克鹽適量蔥一根酸梅醬2大勺米酒1勺紅燒汁1大勺蜂窩鑄鐵鍋之酸梅醬煲小排的做法1、小排焯水瀝乾2、鍋中放少許油爆香蔥姜，下小排翻炒後，加米酒，紅燒汁一大勺，白糖，2大勺酸...

其實想做這道酸梅排骨很久了，酸梅醬早就做好在那裡了，結果拖拖拉拉一直到現在。首先感謝@小辭xiaoci同學提供的懶人糖醋排骨，其實我的做法就是在這個基礎上進行改良的。在思考的過程中，因為考慮到是排骨，我這次嘗試性的用...

用料排骨酸梅2粒糖鹽雞精醬油胡椒粉孜然粉嫩肉粉姜蔥微波酸梅排骨的做法將姜切末撒在排骨上放入酸梅，搗好放入其他的調料，拌勻撒上切好的蔥花放微波爐叮6分鐘時間到了不急著開啟，悶5分鐘即可...

吃酸最方便簡單就是話梅、酸梅，用它們來入菜既解膩，還消暑健腸胃。今天就教大家用夏季養生食材第一名的鴨子，做一道酸香開胃的酸梅鴨。沒有什麼不振的食慾，是拯救不了的！用料嫩鴨1只話梅8顆酸梅醬30毫升料酒40毫升生抽20毫...

用料低粉50G糖16+36g油奶淡奶油酸梅湯銀珠糖瓊脂酸梅果凍鮮奶蛋糕的做法烤一盤戚風蛋糕用圓模切除形狀打發淡奶油瓊脂和酸梅湯混合燒熟以後晾涼切塊...

多年前的一個夏日，和家人去山裡一個叫流水巖的地方野炊，姐姐帶著泥爐木碳帶著炒鍋高壓鍋，桌椅板凳油鹽醬醋，把家當都帶齊了在小溪邊燒烤、煮食，我們還做了白切雞煮了米飯，就著手邊的材料隨性做一鍋鴨腳，配著被溪水浸得涼涼的...

春天來了離夏天還會遠嗎，哈哈哈😄廈門近幾天，白天的溫度都可以穿短袖啦，所以當然要做點與夏天有關的美味恰（吃），那就做看似平平無奇，吃起來卻生津止渴的冰鎮小番茄吧🍅LET'SDOIT～用料櫻桃番茄2盒（450克/盒）普洱話梅1包礦泉...

用酸梅醬的清甜中和青蘿蔔的辣，一個簡單的小步驟做成完美涼拌菜。用料青蘿蔔酸梅醬鹽生抽香油醋酸梅醬涼拌青蘿蔔絲的做法青蘿蔔擦絲青蘿蔔絲放入沙拉盆，我用的宜家的大盆子，加入一勺酸梅醬及所有調味料，攪拌均勻即可。...

這道菜雞肉香中帶著淡淡的酸甜，是一道很適合夏季食用的開胃菜。用料酸梅醬40克雞中翅500克荔枝8個鹽3克姜2片料酒10毫升油5毫升老抽5毫升水量600毫升捷賽私房菜---荔枝酸梅燉雞翅的做法1、雞翅用熱水淋燙，撈出洗淨，荔枝...

家裡剩的姜不想浪費都被我放上去了賣相不好看但是真的無敵好吃哦！個味道還是好鮮美的！用料午筍魚一條酸梅3顆芹菜一條姜小許辣椒一半生粉一點點蠔油一點點酸梅蒸午筍魚的做法1,魚洗淨介花由側邊開邊留一點點連著2，切薑絲...

用料鴨半隻冰花酸梅半罐鹽適量冰晶糖4粒油少量蒜適量姜適量料酒適量冰花酸梅鴨的做法洗乾淨，切好鴨肉。切好蒜頭和姜鍋放油，油熱放蒜和姜.爆炒下，然後放冰糖！然後放鴨肉，不停的翻炒！出油不停的炒，看視訊，炒到我這樣就差不多了...

夏天是空心菜大量上市的時節，吃多了蒜蓉炒的，今天介紹個放酸梅炒的樣式，給炎熱的暑天來道開胃菜！用料新鮮空心菜蒜，酸梅醬油，花生油，鹽酸梅炒空心菜的做法空心菜洗淨後焯水（就在熱水中轉個身），瀝水備用。蒜和二、三顆酸梅切碎，下...

每天都要吃自我感覺色香味美、顏值擔當的早餐！！！用料帶皮豬肉，板栗、酸梅料酒100克八角2個老抽50香葉2片桂皮1小塊蔥段隨意花椒20克酸梅板栗帶皮🐷肉面的做法切大片冷水入鍋加料酒煮十分鐘清水洗淨酸梅用清水洗淨備用冰糖...

我發現很多東西加上酸梅粉/陳皮粉就炒雞好次啊有木有！！比如芒果X酸梅粉，比如芭樂X酸梅粉，比如炸地瓜條X酸梅粉，比如炸雞X酸梅粉……簡直不要太百搭！簡直就是畫龍點的那一個睛啊！用料酸梅粉青芒果（硬一點的更好）酸梅芒果的做法...

看標題就懂了，反正我今天就是做了一道適合夏天的開胃菜。有多開胃呢？你看看圖片就知道了。酸梅小番茄，是不是看著就覺得氣順了？告訴你，別看它看上去很好吃的樣子，其實它吃起來……更好吃：）冰冰涼涼酸甜口的小番茄，加上酸梅刺激...

在馬來西亞，華人都喜歡在過年的時候買幾盆結滿金桔的樹，放在門口或庭院，有時朋友間也會送，代表著大吉大利。過完年，滿樹的金桔也可以剪下來。剛過完年，看著剪下來的幾籃金桔，感覺牙齒快酸掉了。愁啊，這直接吃呢，太酸了。鹽泡太...

酸梅是潮汕調料，煮魚、蒸魚，萬能的調味料，酸味解了魚的腥和膩。用料酸梅5顆姜3片河鰻半條酸梅蒸河鰻的做法河鰻摔死，去掉中骨。去掉中間的骨頭，洗淨。刀斜著，切成薄片。將鰻魚片平鋪在盤中，姜切絲，放在表面。準備酸梅。取5顆，...

難度：一般時間：20分鐘價錢：10元分量：2人份口味：微帶酸甜淡淡苦用料酸梅醬一小勺苦瓜1根（約300克）豆豉一小勺香腸2根鹽適量生抽適量客家娘酒一小勺蒜瓣2瓣豆豉酸梅炒涼瓜的做法將香腸斜切成片狀豆豉倒入客家娘酒中浸泡，酸梅醬...

用料酸梅醬排骨蔥薑黃酒酥炸排骨配冰花酸梅醬的做法排骨在水中泡幾個小時，泡去血水，這樣去腥效果很好在鍋中放水，放入大塊的姜和蔥，少許黃酒去腥，放入排骨，水開後撇去浮沫，轉微火將排骨燉一個小時，注意不要燉的太爛，否則不好成...

不小心成了別人口中的豬隊友，偏又遇上不可理喻的小美梅，腫麼辦？那有何難！她愛吃醋，你就學著適應酸梅味兒HOLD不住了，再加些潤燥補氣的豬骨頭，要知道，小酸亦開胃，大氣亦補血，一碗不可思議的酸梅豬骨湯，就能湯到渠成，讓你收穫幸福的...

過年吃糖多，突然好懷念小時的話梅糖，現在怎麼也找不到小時候的味道，家裡有青梅上市時做的青梅精一直沒吃完，就想著用它做點酸梅糖，味道還真不錯，家裡剛好有生日蛋糕沒用完的淡奶油，就做了奶味的酸梅糖，因為怕蛀牙所以用的艾素...

跟著文怡家常菜學的，據大美麗說可以吃到初戀的味道。用料酸梅醬3勺三黃雞半隻芒果一個青紅辣椒各一根鮮薄荷若干生薑鹽生抽啤酒（味淋)芒果酸梅燉雞（來自文怡家常菜）的做法雞肉剁塊洗淨焯水2分鐘，撈出衝淨浮沫瀝乾備用。芒...

用料肋排兩根酸梅醬100g冰糖單晶2-10粒薑片、老抽、鹽、雞精適量酸梅醬肋排的做法將肋排入水後瀝乾水份鍋入油小火將冰糖溶化炒糖色，入薑片肋排，待肋排上糖色後放老抽，鹽，水，大火煮5分鐘，放酸梅醬小火15分鐘收汁即可...

我家新年必備的菜式小外甥除了我媽做的醬油雞其他人做的都不會吃小朋友你很會吃哦我看好你.....用料醬油雞雞1只油適量姜適量蔥適量香草適量蒜適量白砂糖3勺白酒3勺白醋3勺味極鮮2碗生抽半碗酸梅醬醬油鵝鵝1只酸梅醬1...

酸梅蒸茄子簡單卻意外的好吃這個菜是舞團的教練教的試做了之後就愛上了碼上來分享給大家馬上動手試做吧相信你會愛上的步驟圖下次補上用料長茄子中等大小茄子3根小米辣2-3個（可酌情加減）大蒜5-6瓣酸梅3-4顆蔥頭或紅蔥頭...