練臂力的土豆泥沙拉

說不清這叫沙拉還是土豆泥 反正好吃就是硬道理😏

用料  

練臂力的土豆泥沙拉的做法  

1. 先看一眼各種食材的合照 這裡少了土豆君因為它要有一張獨照 還有鹽 火腿切丁 雞蛋和玉米一起煮熟 把雞蛋的蛋黃和蛋白分開 蛋白切丁 玉米剝粒 備用

2. 土豆削皮切小塊上蒸鍋蒸到用筷子輕鬆捅穿

3. 青豆煮熟 撈出來待用 這個一定要單拎出來說一下 因為有一次我的一個盆友直接沒煮就做了 告我特別難吃……

4. 來吧～盡情的碾壓它！碾成渣～ 記得加一些鹽 因為這個時候土豆熱鹽化的比較快

5. 把蛋黃放進去一起碾 碾到顏色均勻

6. 這就是碾好的純土豆泥 接下來費勁的部分開始了 可以換個勺子擼起袖子開始使勁吧～掄圓了膀子攪和土豆泥吧～

7. 這個時候土豆泥會特別幹 真的不配叫土豆泥 應該是土豆渣 加牛奶它會慢慢變成泥 可以先加一些 我是先加了半袋 因為之後可以隨時加

8. 加沙拉醬 我用的是丘比的那種小包裝 這樣用起來不浪費 不然開一桶大的用不完真的很心煩 我先加了多半管

9. 加玉米

10. 加煮好的青豆

11. 加火腿丁

12. 為什麼要加黑胡椒呢～因為加了黑胡椒會把粘膩的味道減少很多就變成了清香的口感 可以多放一點 我個人很喜歡 大家可以邊嘗邊加

13. 最後加雞蛋白 毋庸置疑這個東西太容易碎了 所以最後加 然後記得攪拌的時候要像和水泥一樣 鏟一勺子蓋上去 再鏟一勺子蓋上去的拌

14. 然後～裝盤吃起來 多餘的裝在保鮮盒裡或者在盆上蓋上保鮮膜放進冰箱冷藏 隨便怎麼吃～

小貼士

牛奶：加各種丁的時候土豆泥就會越來越難攪拌 所以牛奶可以慢慢的分次都加進去
沙拉醬：除了千島醬以外 其他的基礎丘比沙拉醬味道都不錯 沙拉醬和牛奶一樣分次加 然後嘗一嘗加到喜歡為止
鹽：一定要在土豆熱的時候加 之後感覺不夠鹹可以再加一些 但是不用特別多因為火腿是有鹹味的 前期加多了 之後就鹹過了

攪拌土豆泥真的是個費勁的事 因為土豆泥會因為加了各種丁變得很乾 又用的是勺子 建議勺子把結實點我弄壞過勺子把😂 大家加油吧～