自制麵包幹蒜香/黃油

前兩天做麵包的時候不小心把麵筋打斷了，只能變換思路做麵包幹了。

用料  

自制麵包幹蒜香/黃油的做法  

1. 蒜香味：各種料混合，如果不是太喜歡大蒜味，蒜瓣可以省略。麵包切1釐米左右小方塊，料分批倒入混勻。麵包塊不用全部裹上料，這樣會太油

2. 烤箱預熱150度，烤盤墊錫紙，麵包塊平鋪上去，150度，20分鐘。觀察狀態，如果還沒上色，可以調170度再烤一會。麵包邊烤到焦糖色會更香。

3. 蜂蜜黃油味：黃油放微波爐叮至融化，注意別時間太長，黃油到了沸點會爆的到處都是（別問我怎麼知道的…）。放入綿白糖融化，再放入蜂蜜攪拌均勻。我的蜂蜜比較稠，所以攪拌完也是很濃稠的狀態。

4. 麵包切0.5cm片裝，一面刷上蜂蜜黃油醬，烤箱150度，25分鐘。沒上色的話，同樣是170度再烤一會。

5. 最後做成小包裝。辦公室零食get！

小貼士

椒鹽內已含鹽，所以方子沒有另外加鹽。如果香料換成其他的，記得單獨加鹽。
黃油蜂蜜醬容易凝固，只要再放微波爐加熱就好。