家裡蘋果有點多,百香果也有一箱,乾脆做個果醬吧,週末可以試做蛋糕,上一年做過蘋果派味道不錯😜ོ
用料
百香果 | 3個 |
蘋果 | 5個(去皮去芯淨重830克) |
冰糖 | 80克 |
黃油 | 100克 |
食鹽 | 3克 |
百香蘋果醬的做法
熱鍋放入黃油塊(粗糙的我忘記切小了),注意中小火
黃油融化後放入蘋果丁翻炒
加入百香果繼續翻炒
然後加入冰糖
再來加入食鹽,一定要翻炒,避免時間久了變焦
炒好的汁水是收乾的,並且蘋果會很軟乎。這個時候可以試下味道,喜甜的可以再加糖。
裝碗放入冰箱備用。可以用來抹面包,也可以做酥,做派司容我試試做蛋糕餡如何。