清理冰箱(並失敗了)加了半個牛油果和一顆水波蛋。一頓挺扛餓的早飯
用料
主料 | |
水浸金槍魚罐頭 | 1/3罐約60g |
芝麻菜 | 50克 |
土豆 | 一個 |
可以加 | |
小番茄 | 適量 |
黃瓜 | 一根 |
牛油果 | 一個半個的隨便你 |
水波蛋/水煮蛋/溫泉蛋 | 一個 |
不易出水的水果,裝飾用 | 隨喜 |
黑胡椒 | 適量 |
醬汁材料 | |
白味增 | 2/3 table spoon |
日式淡口醬油 | 2table spoon |
米醋 | 隨個人喜好 |
味淋 | 2/3 table spoon |
白葡萄酒 | 1 tea spoon |
芝麻油/橄欖油 | 適量,我沒加 |
芝麻菜金槍魚烤土豆配味增風味醬的做法
洗乾淨所有材料
土豆洗乾淨蒸熟,放在平底鍋或烤箱中把皮烤脆(如果用平底鍋就在這步把土豆切大塊,粗獷一點吃起來比較爽)(烤箱參考時間:180度8分鐘+200度5分鐘)
烤土豆的時間裡煮個水波蛋/水煮蛋/溫泉蛋
土豆切成大塊(若烤的話)芝麻菜整根不方便吃的話稍微切兩下,和瀝乾水分的金槍魚在一起拌一下
把醬汁材料混在一起,邊調邊嘗味道。有點鹹為宜,畢竟除了金槍魚之外的材料都沒啥味兒
淋醬料,放水果,撒很多黑胡椒(樹莓藍莓草莓之類的水果加黑胡椒也很好吃,不討厭的話可以試試)
拗個做作的造型,或開吃(看起來我在吃草,其實下面好多金槍魚噠)
小貼士
其實就是個沙拉,隨便放就好
芝麻菜真好吃(?)和土豆搭配還蠻和諧的
醬料也是隨手調的,沒有味淋的話可以用料酒/白葡萄酒加點糖來代替