醬蘿蔔（萬能料汁）

爽口美味。

用料  

醬蘿蔔（萬能料汁）的做法  

1. 薄鹽生抽。

2. 大蒜、小米辣。

3. 黃冰糖碎。

4. 這是晾蘿蔔乾用的，拿出半個來做醬蘿蔔。

5. 蘿蔔去皮，切片，放入保鮮盒。依次加入蒜片、小米辣圈、冰糖一把、薄鹽生抽100毫升，農夫山泉純淨水100毫升（如果喜歡味道淡一點純水1.5倍～2倍都可以）。

6. 液體不需要太多，少一點也都沒關係，固形物放一會兒整個就到液麵下去了，可能蘿蔔本身會有出水的原因。覺得不夠過一兩小時再補充即可。

7. 冰箱冷藏。一夜就好。

8. 這個料汁，醬溏心蛋也可以。
   雞蛋（冰箱冷藏）取出後冷水下鍋，開大火，開始計時，定時10~11分鐘。鬧鐘響後馬上置於冷水龍頭下衝水降溫，至完全涼透。剝皮後放入料汁浸泡一夜。

9. 😍😍😍

10. 控制體重。白水煮好的西蘭花、芥蘭，蘸這個料汁也是極好的。適口，熱量又低。介意甜度的，冰糖少放點就好了。

小貼士

冰糖可根據個人口味適量。
生抽：純水比也可以根據個人口味和醬油鹽度自行掌握。
不放醋，很好吃，我喜歡。至於放醋行不行，大家可以嘗試一下。燒菜做菜有規律可尋但也沒有一定不可變的成法，個人口味不同，自己喜歡就好。