因為疫情不能出去各種吃喝玩樂,嘴饞的我只好自己想辦法,在抖音裡跟大金小金學的炸串醬料,發現特別好吃,刷手抓餅也好吃哦,留下來儲存一下,要不然會忘記!
用料
辣椒粉(我喜歡用普通的細粉加一袋六婆的乾料) | 2勺 |
孜然粉 | 1勺 |
五香粉 | 半勺 |
黑芝麻或者白芝麻 | 適量 |
蒜蓉辣醬 | 適量 |
耗油,生抽,白糖,雞精,鹽 | 適量 |
萬物皆可炸系列之萬能醬的做法
將辣椒粉、五香粉、孜然粉、白芝麻或者黑芝麻放碗裡,然後鍋裡放油燒熱後澆在調料上攪拌均勻,在放入蒜蓉辣醬、耗油、生抽、白糖、雞精和鹽加入調料碗中攪拌均勻,就可以刷炸好的食物了!
小貼士
首先蒜蓉辣醬不要放太多,會很鹹!
根據自己的口味酌情新增適量的調料!
辣椒粉我個人喜歡六婆的乾料,可以多放幾種辣椒粉,口感更好吃!