6月香的各種醬料，任何料理只要來上一大勺，濃郁的醬香味總能令人多吃一碗米飯
用料
| 帶肉大骨 | 500克 |
| 板栗 | 200克 |
| 幹香菇 | 3朵 |
| 洋蔥 | 0.5個 |
| 青椒 | 2個 |
| 蒜瓣 | 2瓣 |
| 薑片 | 5片 |
| 香料 | 適量 |
| 6月香豆瓣醬 | 1大勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蠔油 | 0.5勺 |
| 老抽 | 0.5勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 清水 | 適量 |
| 料酒 | 2勺 |
板栗醬大骨的做法
豬大骨入冷水，大火燒開沸騰3分鐘後撈出洗淨備用，幹香菇、青椒、洋蔥切塊備用
![板栗醬大骨的做法步驟圖，板栗醬大骨怎麼做好吃 第2張]( "板栗醬大骨的做法步驟圖，板栗醬大骨怎麼做好吃 第2張")
鍋中倒入適量油，用中小火將蒜瓣、薑片、半份洋蔥、幹香菇煸炒出香味
![板栗醬大骨的做法步驟圖，板栗醬大骨怎麼做好吃 第3張]( "板栗醬大骨的做法步驟圖，板栗醬大骨怎麼做好吃 第3張")
加入大骨，加入一大勺6月香豆瓣醬，翻炒均勻
![板栗醬大骨的做法步驟圖，板栗醬大骨怎麼做好吃 第4張]( "板栗醬大骨的做法步驟圖，板栗醬大骨怎麼做好吃 第4張")
加入蒜瓣、生抽、老抽、蠔油、料酒及足夠淹沒大骨的清水
![板栗醬大骨的做法步驟圖，板栗醬大骨怎麼做好吃 第5張]( "板栗醬大骨的做法步驟圖，板栗醬大骨怎麼做好吃 第5張")
大火燒開後加入香料，轉中小火煮10分鐘
![板栗醬大骨的做法步驟圖，板栗醬大骨怎麼做好吃 第6張]( "板栗醬大骨的做法步驟圖，板栗醬大骨怎麼做好吃 第6張")
加入去皮板栗繼續煮15-18分鐘
![板栗醬大骨的做法步驟圖，板栗醬大骨怎麼做好吃 第7張]( "板栗醬大骨的做法步驟圖，板栗醬大骨怎麼做好吃 第7張")
醬汁約剩三分之一時加入青椒塊和剩餘的洋蔥，繼續煮3分鐘，大火收汁
![板栗醬大骨的做法步驟圖，板栗醬大骨怎麼做好吃 第8張]( "板栗醬大骨的做法步驟圖，板栗醬大骨怎麼做好吃 第8張")
翻拌均勻，關火，搞定
![板栗醬大骨的做法步驟圖，板栗醬大骨怎麼做好吃 第9張]( "板栗醬大骨的做法步驟圖，板栗醬大骨怎麼做好吃 第9張")
